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    Prosciutto cotto della tradizione Fumagalli

    GRAN COTTO DELLA TRADIZIONE FUMAGALLI. MOLTO PIÙ DI UN PROSCIUTTO COTTO.

    Preparato secondo l’antica ricetta Fumagalli, è ottenuto grazie a un’attenta lavorazione artigianale di cosce 100%…

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Fumagalli Industria Alimentari S.p.A. - P.IVA IT00223750134 - Capitale sociale versato 2.000.000 EUR - Ufficio Registro Imprese al quale e iscritta COMO-LECCO - Numero Iscrizione Ufficio Registro Imprese 00223750134
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https://vimeo.com/297324777
https://vimeo.com/297324821

https://vimeo.com/297308335

2012

Aggiornamento schemi gestionali scrofaie
Ammodernamento degli iter produttivi e impiego di nuove metodologie studiate a tutela della salute delle scrofe.

https://vimeo.com/288392231
https://vimeo.com/288392264
https://vimeo.com/288392264
https://vimeo.com/288392063

2017

Nascita della Filiera Bio
Animal Welfare d’eccellenza:

  • il 75% delle scrofe con vita su paglia
  • il 60% delle inseminazioni in box con libertà di movimento
  • il 28% di gabbie aperte nelle sale parto
  • il 50% dei suini tra i 7 e i 30 kg con crescita su paglia
  • il 20% dei suini con ciclo di vita su paglia

2016

Good Pig Award per le virtù di filiera
Un nuovo riconoscimento frutto dei traguardi raggiunti in materia di benessere animale:

  • il 70% delle scrofe con vita su paglia
  • il 43% delle inseminazioni in box con libertà di movimento
  • il 17% di gabbie aperte nelle sale parto
  • il 40% dei suini tra i 7 e i 30 kg con crescita su paglia
  • il 9% dei suini con ciclo di vita su paglia

2015

Menzione d’Onore Good Pig per il benessere delle scrofe
Un riconoscimento prestigioso ottenuto dopo una serie di iniziative importanti:

  • primi test di inseminazione in spazi con libertà di movimento
  • solo recinti aperti per le scrofe partorienti
  • riduzione della densità degli animali per stalla (+20-30% di spazio in più)
  • ulteriore riduzione del 20% dell’impiego di antibiotici

2014

Adesione capitolato Compassion in World Farming (CIWF)
Adesione agli standard dell’organizzazione impegnata nella tutela dell’animal welfare:

  • stop taglio code
  • castrazione con anestesia
  • al via i testi di vaccinazione per eliminare la castrazione chirurgica
  • applicazione del protocollo a ciclo chiuso negativo presso l’allevamento di Cornarina (MI)

2013

Stop taglio code,
gabbie parto aperte, riduzione antibiotici

  • Attuati ammodernamenti presso il sito di Nerviano oin ottica di Benessere Animale e performance qualitative
  • Avviata la partnership con l’istituto zooprofilattico per monitorare e limitare la somministrazione di antibiotici
  • Primi test con gabbie parto aperte

2008

Utilizzo lettiere in paglia
In ogni area di accrescimento e ingrasso.

2000

Stop taglio denti
Per tutti i nostri suini, al fine di garantire una maggiore sicurezza negli allevamenti.

https://vimeo.com/245046375
https://vimeo.com/288392429
https://vimeo.com/244062874